Alüminyum cüruf, tamamen saf olmayan alüminyum  eritildiği zaman yoğunluk farkı nedeniyle yüzeyde biriken daha hafif alüminyumlara verilen isimdir. Hafif alüminyumun havaya temas edip oksitlenmesiyle oluşur. Bu nedenle alüminyum küfü olarak da bilinir. Günümüzde çok amaçlı kullanım alanları mevcuttur.